Paahdettu kana ja tomaattinen lehtikaali

Valmistus

1. Marinoi broilerin rintafileet sitruunan mehussa, oliiviöljyssä, murskatussa valkosipulissa, suolassa ja mustapippurissa. Anna marinoitua jääkaapissa noin 30 minuuttia.
2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta marinoidut broilerin rintafileet uunivuokaan ja paahda uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kullanruskeaa.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja kuullota silputtu sipuli, kunnes se on pehmeää. Lisää lehtikaali ja paista hetken aikaa.
4. Kaada tomaattimurska lehtikaalin päälle ja lisää hunaja sekä chilijauhe. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia, kunnes lehtikaali on pehmeää.
5. Tarjoa paahdettu kana tomaattisen lehtikaalin kanssa. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.