Paistettu suklaajuustokakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele irtopohjavuoka.
2. Murusta piparkakut hienoksi muruksi ja sulata voi. Sekoita piparkakkumuruset ja sulatettu voi yhteen ja painele seos vuoan pohjalle.
3. Sulata maitosuklaa vesihauteessa tai mikrossa ja anna jäähtyä hieman.
4. Sekoita tuorejuusto, ranskankerma, sokeri ja vaniljasokeri kulhossa. Lisää munat yksitellen ja sekoita tasaiseksi.
5. Lisää sulatettu suklaa täytteeseen ja sekoita hyvin.
6. Kaada täyte piparkakkupohjan päälle ja tasoita pinta.
7. Paista uunissa noin 40-45 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt mutta keskeltä hieman pehmeä.
8. Jäähdytä kakku huoneenlämmössä ja siirrä sitten jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi tai yön yli ennen tarjoilua.