Paistetut silakat taramosalata-kastikkeella

Valmistus

1. Huuhtele silakat huolellisesti ja kuivaa ne talouspaperilla.
2. Mausta silakat suolalla ja kääntele ne vehnäjauhoissa.
3. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
4. Paista silakoita pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Valmista taramosalata-kastike sekoittamalla taramosalata, kermaviili, sitruunamehu ja mustapippuri kulhossa.
6. Tarjoile paistetut silakat lämpiminä taramosalata-kastikkeen kanssa.