Parmesaanikanaa ja -kukkakaalia

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 225 asteeseen.
2. Sekoita raastettu valkosipulinkynsi sulatettuun voihin.
3. Sekoita kulhossa korppujauho, parmesaaniraaste, persilja, basilika, suola ja mustapippuri.
4. Leikkaa broilerinfileet noin tulitikkulaatikon kokoisiksi paloiksi.
5. Irrota kukkakaalista suunnilleen samankokoisia kukintoja.
6. Dippaa broilerin- ja kukkakaalinpalat ensin voisulaan ja sitten kierittele ne korppujauhoseoksessa.
7. Aseta palaset uunivuokaan vieri viereen.
8. Kypsennä uunissa noin 20-30 minuuttia, kunnes sisus on kypsä ja pinta kauniisti ruskistunut.