Parsakaali-maapähkinävoipasta

Valmistus

1. Laita pasta kiehumaan suolalla maustettuun veteen.
2. Huuhtele parsakaali ja leikkaa se pieniksi suupaloiksi.
3. Kun pasta on lähes kypsää, lisää parsakaali veteen ja keitä vielä 1-2 minuuttia.
4. Valmista kastike sekoittamalla kaikki kastikeainekset kulhossa.
5. Valuta pasta ja parsakaali, ja sekoita ne kastikkeen kanssa.
6. Tarjoile annokset raastetun pecorinojuuston tai ravintohiivahiutaleiden kera.
7. Koristele kevätsipulilla ja tuoreella korianterilla. Nauti herkullisesta ja nopeasta arkiruoasta!