Kermainen Pasta Kananrintafileellä

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Leikkaa kananrintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää kananpalat. Paista, kunnes kana on kypsää ja kauniin kullanruskeaa, noin 5-7 minuuttia.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle ja paista vielä minuutti, kunnes valkosipuli on tuoksuva.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Sekoita, kunnes juusto on sulanut ja kastike on kermaista.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua pastan keitinvettä.
7. Tarjoile pasta lämpimänä tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.