Pehmeät oliivi-sämpylät

Valmistus

1. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kuivahiiva, suola ja sokeri.
2. Lisää lämmin vesi ja oliiviöljy taikinaan. Sekoita kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
3. Lisää pilkotut oliivit ja oregano (jos käytät) taikinaan. Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on sileää ja joustavaa.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-40 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Kuumenna uuni 220 asteeseen (200 astetta kiertoilmauunissa).
6. Jaottele kohonnut taikina 12 osaan ja muotoile sämpylöiksi. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
7. Anna sämpylöiden kohota vielä 15-20 minuuttia.
8. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.