Piparkakku Kuppikakut
resepti

Ihanat ja jouluiset piparkakku kuppikakut, jotka on koristeltu valkosuklaavaahdolla. Täydellinen herkku joulun juhliin!

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 kuppikakkua

Ainesosat

- Kuppikakut:
- 150 g voita
- 1/2 kuppia sokeria
- 1/4 kuppia ruokosokeria
- 1 kuppi vehnäjauhoja
- 1 rkl piparkakkumaustetta
- 1 1/2 tl leivinjauhetta
- 3 kananmunaa
- Valkosuklaakuorrutus:
- 1 3/4 kuppia vispikermaa
- 200 g valkosuklaata

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen (Celsius) ja vuoraa muffinipannu paperivuokilla.
2. Vatkaa voi, sokeri ja ruokosokeri kevyeksi ja kuohkeaksi massaksi.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, vatkaten hyvin jokaisen lisäämisen jälkeen.
4. Sekoita kuivat aineet (vehnäjauhot, piparkakkumauste, leivinjauhe) kulhossa ja siivilöi ne voiseokseen. Sekoita varovasti spatulalla, kunnes taikina on tasaista.
5. Jaa taikina muffinipannuun ja paista uunin keskiosassa noin 18-20 minuuttia, kunnes taikina on kypsää.
6. Siirrä kuppikakut ritilälle jäähtymään.
7. Sulata valkosuklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa.
8. Vatkaa kerma pehmeiksi huipuiksi ja lisää sulatettu valkosuklaa joukkoon. Sekoita sähkövatkaimella.
9. Siirrä kuorrutus pursotinpussiin, jossa on suuri tähtityllan ja pursota kuppikakkujen päälle.
10. Koristele sokeritähdillä.

Ravintosisältö (per kuppikakku)

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 14 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.53 (4464 arviota) ★★★★★ Jaa