Kermainen Broccolikeitto

Valmistus

1. Huuhtele ja pilko broccoli. Leikkaa sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella kattilalla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää broccoli kattilaan ja kaada päälle kasvisliemi. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes broccoli on kypsynyt.
4. Sekoita joukkoon kerma ja anna keiton kiehua vielä muutama minuutti.
5. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
6. Tarjoile keitto lämpimänä haluamasi lisukkeen, kuten leivän tai croutonien kanssa.