Herkulliset Savupaprikalla Maustetut Perunat

Valmistus

1. Kuori ja paloittele perunat tasakokoisiksi paloiksi.
2. Keitä perunapaloja suolavedessä noin 10 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmeitä mutta eivät täysin kypsiä.
3. Valuta perunat ja anna niiden jäähtyä hieman.
4. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
5. Sekoita kulhossa oliiviöljy, savupaprika, suola, mustapippuri ja murskattu valkosipuli.
6. Lisää keitetyt perunat kulhoon ja sekoita, kunnes perunat ovat tasaisesti maustettuja.
7. Levitä perunat uunipellille ja paista noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
8. Ota uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.