Raikas Papu-Kaalisalaatti Cantadou-kastikkeella

Valmistus

1. Suikaloi keräkaali pieniksi paloiksi ja nuiji kaalisuikaleet pehmeiksi.
2. Sekoita kulhossa suikaloitu kaali, Provencen salaattisekoitus, raastettu palsternakka, kuutioitu kurkku ja huuhdotut pavut.
3. Mausta salaatti mustapippurilla, paahdetuilla sesaminsiemenillä ja ripauksella suolaa.
4. Lisää oliiviöljyä seoksen joukkoon ja sekoita hyvin.
5. Valmista kastike sekoittamalla Cantadou-tuorejuusto ja rasvaton maito, kunnes seos on notkeaa.
6. Tarjoile salaatti kulhossa ja lisää päälle tuoretta basilikaa. Tarjoa kastike erikseen.
7. Nauti salaatti hyvän saaristolaisleivän kanssa.