River Cottage - Kurssin herkullinen kasviskeitto
Tämä maukas kasviskeitto on valmistettu tuoreista raaka-aineista ja se on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Se vie sinut River Cottagen tunnelmaan.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3 minuuttia kunnes pehmeitä.
- Lisää porkkanat ja perunat, kypsennä vielä 5 minuuttia sekoittaen.
- Lisää kesäkurpitsa ja vihreät pavut, kypsennä 2-3 minuuttia.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Anna kiehua miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Lisää pinaatti keittoon ja kypsennä vielä 2 minuuttia, kunnes pinaatti on wiltannut.
- Tarjoile keitto sitruunamehun kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 28 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 6 g |
