Roihuvuoren Kirsikkapuisto -inspiroidut kirsikkapiirakat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
2. Voitele piirakkavuoka ja ripottele pohjalle hieman jauhoja.
3. Sulata voi ja anna sen jäähtyä.
4. Sekoita kulhossa sokeri ja sulatettu voi. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita hyvin.
5. Lisää vehnä- ja perunajauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina piirakkavuokaan.
7. Sekoita kirsikat sitruunamehun kanssa ja levitä ne taikinan päälle.
8. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea.
9. Anna jäähtyä ennen tarjoilua ja sirottele päälle tomusokeria.