Ruisleipä kotikeittiössä
Ruisleipä on herkullinen ja ravinteikas vaihtoehto, joka sopii täydellisesti aamiaiselle tai välipalaksi. Valmistus on helppoa, ja voit nauttia tuoretta leipää omassa kodissasi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita ruisjauhot, vehnäjauhot ja suola suuressa kulhossa.
- Liuota kuivahiiva jauhojen sekaan.
- Lisää hunaja, vesi, piimä ja öljy. Sekoita taikina hyvin.
- Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on tasaista ja kimmoisaa.
- Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
- Kun taikina on kohonnut, vaivaa se uudelleen ja muotoile leipä.
- Aseta leipä leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Paista leipää uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes se on kauniin ruskea ja kypsä.
- Anna leivän jäähtyä ennen viipalointia.
Ravintoarvot (100 g kohden)
| Energia | 245 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 7 g |
| Hiilihydraatit | 44 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 7 g |
