Sämpylät hunajalla ja ruishiutaleilla

Valmistus

1. Sekoita kädenlämpöinen vesi ja hiiva keskenään.
2. Lisää joukkoon hunaja ja suola, ja sekoita hyvin.
3. Kaada ensin hiutaleet taikinaan ja sekoita.
4. Lisää jauhoja pikkuhiljaa, kunnes taikina on sopivan paksuista.
5. Lisää lopuksi öljy ja sekoita hyvin.
6. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin puoli tuntia.
7. Jaa taikina kolmeen osaan ja muotoile pötköiksi.
8. Leikkaa pötköistä saman kokoisia palasia ja pyöräytä ne palloiksi.
9. Asettele pallot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja anna kohota vielä noin puoli tuntia.
10. Kuumenna uuni 225 asteeseen ja paista sämpylöitä noin 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.