Seesaminsiemen-inkiväärikakku
Tämä herkullinen kakku yhdistää seesaminsiementen paahteisuuden ja inkiväärin vivahteet, luoden ainutlaatuisen makuelämyksen. Kakku on täydellinen tarjoiltavaksi esimerkiksi kahvin kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Erottele munanvalkuaiset keltuaisista.
- Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
- Vatkaa munanvalkuaiset vaahdoksi.
- Yhdistä kulhossa munankeltuaiset, sokeri, kerma, sitruunankuoriraaste, seesaminsiemenet ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää valkuaisvaahto keltuaistaikinaan varovasti.
- Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan.
- Paista uunissa 170 °C, kunnes puiseen koetikkuun ei jää taikinaa kiinni (noin 25-30 minuuttia).
- Anna kakun jäähtyä.
- Valmista kuorrutus sekoittamalla hienoksi raastettu inkivääri, ripaus paahdettuja seesaminsiemeniä, tomusokeria ja hieman maitoa tai vettä.
- Kuorruta jäähtynyt kakku inkivääri-sokeriliemellä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 34 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 1 g |
