Shakshuka-pizza
Shakshuka-pizza
resepti
Shakshuka-pizza yhdistää herkullisen shakshukan mausteet ja pizzan, luoden täydellisen aamiaisen tai illallisen. Tämä ruoka valmistuu helposti ja on täynnä makua!Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 2 pizzaa
Ainesosat:
Pizzapohja:- 3,5 dl lämmintä vettä
- 4 tl kuivahiivaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 7 dl durumvehnäjauhoja
- 0,5 dl oliiviöljyä
Shakshuka-kastike:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 iso sipuli hienonnettuna
- 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna
- 1/2 punainen paprika pilkottuna
- 1 g kirsikkatomaatteja puolitettuna
- 1 tölkki tomaattimurskaa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 tl savupaprika (hot)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl sokeria
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Pizzan kokoaminen:
- 4 munaa
- fetajuustoa
- tuoretta lehtipersiljaa ja korianteria
Ohjeet:
1. Pizzapohjan valmistus: - Sekoita hiiva ja sokeri lämpimään veteen. Lisää puolet jauhoista ja vaivaa taikinaa muutama minuutti.
- Lisää suola ja loput jauhoista, sekoita jälleen. Lisää oliiviöljy ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on pehmeä ja venyvä.
- Jaa taikina neljään osaan, pyöritä palloiksi ja anna kohota liinan alla.
2. Shakshuka-kastikkeen valmistus:
- Kuullota sipuli ja paprika oliiviöljyssä. Lisää valkosipuli ja kuullota hetki.
- Lisää kirsikkatomaatit, tomaattimurska, tomaattipyre, savupaprika, juustokumina, sokeri, suola ja mustapippuri. Anna hautua 10 minuuttia.
3. Pizzan kokoaminen:
- Laita uunipelti ylösalaisin kuumenemaan 225 asteiseen uuniin.
- Painele pizzapalloista pyöreät pohjat leivinpaperin päälle, jättäen reunat paksummiksi.
- Lusikoi reilusti shakshuka-kastiketta pohjalle ja tee kastikkeeseen kaksi koloa, joihin rikot munat. Ripottele päälle fetajuustoa.
4. Paistaminen:
- Vedä pizza varovasti kuuman uuninpellin päälle ja paista uunissa 6-7 minuuttia, kunnes pohja on kypsä ja munanvalkuainen hyytyy.
- Ripottele valmiin pizzan päälle tuoreita yrttejä ja mustapippuria.
Ravintosisältö (per pizza):
- Kalorit: 800 kcal- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 100 g
- Rasva: 30 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.44 (2392 arviota) ★★★★★