Sienikastiketta Paprikalla ja Parsalla

Valmistus

1. Kuori ja pilko herkkusienet, punainen suippopaprika ja purjosipuli.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa ja lisää sienet, paprika ja purjosipuli. Paista, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
3. Lisää joukkoon Creme Bonjour -kastike, auramuru ja maito. Sekoita hyvin.
4. Ripottele vehnäjauhot sekaan ja sekoita, kunnes kastike on tasainen. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää pakasteparsa, tomaattipyre, kiehuva vesi, kasvisliemikuutio, ketsuppi ja timjami. Sekoita ja anna hautua noin 10-15 minuuttia.
6. Kaada valmis kastike voideltuun vuokaan ja tarjoile haluamasi lisäkkeen kanssa.