Sinivalkoiset minileivokset (petits fours)
Nämä herkulliset sinivalkoiset minileivokset ovat täydellinen lisä juhlapöytään. Ne on valmistettu pehmeästä taikinasta ja kuorrutettu kauniilla voikreemillä. Yksinkertaisuudessaan, nämä suupalakokoiset leivokset tarjoavat makua ja näyttävyyttä.
Julkaistu
Ainekset
Taikina
Kuorrute (24 leivokseen)
Koristeluun
Valmistus
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten ja lisää vaniljauute.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
- Siirrä taikina pursotuspussiin.
- Voitele minimuffinivuoan kolot, pursota taikinaa noin 3/4 täyteen ja paista 180 asteessa noin 15 minuuttia.
- Anna leivosten jäähtyä hetki, kippaa ne lautaselle ja toista sama prosessi jäljelle jääneelle taikinalle.
- Valmista valkoinen kuorrute kuumentamalla ainekset pieneen kasariin, kunnes seos on tasaista. Kasta puolet minileivoksista kuorrutteeseen ja strösseliin.
- Värjää loppu kuorrute siniseksi lisäämällä Blue Curaçao ja sinistä elintarvikeväriä. Dippaa loput leivokset siniseen kuorrutteeseen ja strösseliin.
- Anna leivosten tekeytyä muutaman tunnin ajan ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 100 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 1 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 4 g |
| Kuitu | 0 g |
