Skotlantilainen Loch Ness -keitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat, sipuli ja valkosipuli.
2. Kuumenna kattilassa hieman öljyä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää perunat ja kasvisliemi kattilaan. Keitä, kunnes perunat ovat kypsiä.
4. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
5. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää lopuksi pilkottu savustettu lohi keittoon ja lämmitä vielä hetki.
7. Tarjoile keitto tuoreen tillin kanssa.