Sokerikakku mansikoilla ja kermavaahdolla

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
3. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe varovasti munasokerivaahtoon.
4. Sulata voi ja lisää se taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
5. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä.
6. Anna kakun jäähtyä ennen kuin poistat sen vuoasta.
7. Leikkaa kakku haluamasi kokoisiin paloihin.
8. Vaahdota kerma ja makeuta sokerilla maun mukaan.
9. Tarjoile kakun pala mansikoiden ja kermavaahdon kera.