Kesäinen piknikmenu
Kesäinen piknikmenu, joka sisältää herkullisia ruokia, kuten kevätsipulipiirakkaa, kanasalaattia, kirsikkahilloa ja voisarvia. Valmistusaika on noin 2 tuntia ja annosmäärä on 4-6 henkilöä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista kevätsipulipiirakka:
- Murustele voi, grahamjauhot ja vehnäjauhot kulhossa. Lisää suola ja kylmä vesi, muotoile taikinaksi.
- Voitele piirakkavuoka (24 cm) ja painele taikina vuokaan. Paista 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.
- Pilko kevätsipulit ja paista voissa minuutin ajan. Lisää sokeri, suola ja valkopippuri. Kaada täyte piirakkapohjan päälle.
- Lisää juusto paloina, sekoita maito, kerma, ranskankerma, muna ja suola, kaada piirakalle. Rouhi mustapippuria päälle ja paista 200-asteisessa uunissa 20-30 minuuttia.
- Valmista kanasalaatti:
- Paista kanafileet oliiviöljyssä ja mausta. Jäähdytä ja laita jääkaappiin.
- Kiehauta punasipuli, balsamico, suola, sokeri ja vesi. Jäähdytä ja siirrä jääkaappiin.
- Kokoa salaatti salaattisekoituksesta, kurkkusuikaleista, kananpaloista ja punasipuleista. Lisää juusto, mansikat ja pähkinät. Koristele balsamico-siirapilla.
- Valmista kirsikkahillo:
- Halkaise kirsikat ja poista kivet. Lisää kattilaan sitruunamehu, vesi, hillosokeri ja lakritsijauhe.
- Kiehauta ja keitä hiljalleen 30 minuuttia. Jäähdytä ja purkita kuumennettuihin purkkeihin.
- Valmista voisarvet:
- L
