Helppo Kasviskeitto
Tämä herkullinen kasviskeitto on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Se on täynnä makua ja ravinteita, ja valmistuu nopeasti.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
- Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota vielä minuutti.
- Lisää porkkanat, sellerit ja perunat. Paista sekoittaen noin 5 minuuttia.
- Lisää kesäkurpitsa, tomaattimurska, kasvisliemi ja timjami. Kiehauta.
- Alenna lämpöä ja anna keiton hautua miedolla lämmöllä noin 15–20 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile keitto tuoreen persiljan kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 6 g |
