Helppo Kasviskeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva kasviskeitto on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Valmistus on nopeaa ja se onnistuu helposti myös aloittelijalta.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes sipuli on pehmeää.
- Lisää porkkanat, selleri, peruna ja kesäkurpitsa. Paista vielä 5 minuuttia, sekoittaen.
- Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää timjami, suola ja mustapippuri. Kiehauta.
- Vähennä lämpöä ja anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Tarjoile keitto kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 5 g |
