Helppo Kasviskeitto
Tämä herkullinen ja ravitseva kasviskeitto on täydellinen valinta kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Se valmistuu nopeasti ja sopii hyvin myös kasvissyöjille.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä.
- Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
- Lisää porkkanat, sellerit ja peruna, ja paista 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset alkavat pehmetä.
- Lisää zucchini ja kasvisliemi. Mausta suolalla, mustapippurilla, timjamilla ja paprikajauheella.
- Kiehauta keitto, vähennä lämpöä ja anna sen hautua 15-20 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat kypsiä.
- Tarjoile lämpimänä tuoreiden yrttien kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 6 g |
