Herkulliset Pinaatti-Fetapastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä noin 1 dl keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on hieman pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se kuihtuu, noin 2-3 minuuttia.
4. Sekoita keitetty pasta pinaatin ja valkosipulin joukkoon. Lisää tarvittaessa säilytetty keitinvesi, jotta pasta on mehevämpää.
5. Murusta fetajuusto seoksen päälle ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
6. Tarjoile lämpimänä, halutessasi raastetun parmesanjuuston kera.