Ainekset
Suklaakastike
Valmistus
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhottaa kakkuvuoka.
- Raasta kesäkurpitsa hienoksi ja purista siitä ylimääräinen neste pois.
- Sekoita kulhossa sokeri, öljy ja kananmunat. Vatkaa seos kuohkeaksi.
- Lisää raastettu kesäkurpitsa ja sekoita hyvin.
- Yhdistä toisessa kulhossa vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola.
- Lisää kuivaseos mokitellen kostean seoksen joukkoon ja sekoita tasaiseksi.
- Sulata tumma suklaa ja sekoita se taikinaan.
- Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista uunissa noin 30-35 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.
- Valmista suklaakastike sulattamalla suklaa ja lisäämällä kerma ja alkoholi. Sekoita kunnes kastike on tasaista.
- Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Kaada suklaakastike kakun päälle ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta suklaa-zucchinikakusta!
