Suklaamoussekakku Elijahin Syntymäpäiville

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
2. Vaahdota kananmunat ja sokeri suuressa kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää suklaa-voiseos kananmunavaahdon joukkoon varovasti sekoittaen.
4. Vatkaa kuohukerma ja vaniljasokeri erillisessä kulhossa, kunnes se on pehmeää vaahtoa. Lisää kerma suklaaseokseen ja sekoita varovasti.
5. Valmista kakkupohja sekoittamalla keksimurua ja sulatettua voita. Painele seos tasaiseksi kakkuvuoan pohjalle.
6. Kaada suklaamousse kakkupohjan päälle ja tasoita pinta. Peitä kakku kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi, mieluiten yön yli.
7. Koristele kakku ennen tarjoilua suklaajunalla, eläinhahmoilla ja lumihiutaleilla.