Possu-maapähkinäwokki

Valmistus

1. Leikkaa porsaanfilee ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuumenna maapähkinäöljy wok-pannussa keskilämmöllä.
3. Lisää porsaanfileesuikaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita.
4. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli pannulle. Paista, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
5. Lisää suikaloidut paprikat ja pakastevihannekset. Paista vielä muutama minuutti, kunnes vihannekset ovat kypsiä mutta vielä rapeita.
6. Sekoita joukkoon soijakastike ja maapähkinävoi. Anna seistä pannulla vielä hetki, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile wokki tuoreen korianterin kera.