Syksyn lämpimät mausteiset keitot
Syksyn tullessa on aika nauttia lämmittävistä ja mausteisista keitoista, jotka tuovat lohtua kylminä päivinä. Tämä resepti on helppo ja nopea valmistaa, ja se maistuu koko perheelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Lisää kuutioidut porkkanat, perunat ja paprika. Paista vielä muutama minuutti.
- Ripottele mausteet (curryjauhe, paprikajauhe ja cayennepippuri) vihannesten päälle ja sekoita hyvin.
- Kaada joukkoon kasvisliemi ja tomaattimurska. Kiehauta ja vähennä lämpöä. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile keitto tuoreen persiljan kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 5 g |
| Kuitu | 7 g |
