Synttärikakku Linnealle

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
3. Lisää kananmunat yksitellen, vatkaten hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää seos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Lisää vaniljasokeri ja sekoita tasaiseksi.
6. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
7. Valmista täyte sekoittamalla tuorejuusto ja tomusokeri. Lisää halutessasi marjoja täytteeseen.
8. Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan ja lisää täytettä kakun väliin. Peitä kakku lopulla täytteellä.
9. Koristele kakku marjoilla ja muilla koristeilla.
10. Anna kakun vetäytyä hetki ennen tarjoilua.