Täydellinen Vegeburgeri Feta-Tsatsikilla

Valmistus

1. Jos teet tsatsikin itse, valmista se ensin. (Ohje alla.)
2. Pese ja siivuta tomaatti.
3. Kuori avocado ja poista siemen. Koverra avocado viipaleiksi.
4. Leikkaa fetajuustosta iso siivu ja siivuta punasipuli ohuiksi renkaiksi.
5. Lämmitä Apetit Kasvisjauhis-pihvi uunissa tai pannussa ohjeen mukaan.
6. Samalla lämmitä sämpylä uunissa tai pannulla 230 °C:ssa noin 3-4 minuuttia.
7. Leikkaa sämpylä kahtia ja laita se lautaselle.
8. Lisää sämpylän päälle 2 rkl tsatsikia, avocado, kasvispihvi ja purista päälle sitruunamehua.
9. Lisää fetajuustosiivu, punasipulirenkaat ja ripottele yrttiseosta. Viimeistele oliiviöljyllä.
10. Lisää tomaattisiivut ja vielä 2 rkl tsatsikia.
11. Paina sämpylän hattu varovasti päälle ja pakkaa burger leivinpaperiin.

Tsatsiki

12. 2 dl maustamatonta jogurttia
13. 1-2 valkosipulinkynttä
14. 1 tl suolaa
15. 1 tl yrttimausteseosta
16. 2 dl valutettua kurkkuraastetta
17. Raasta kurkku ja sekoita suola siihen. Anna valutella.
18. Murskaa valkosipuli ja lisää jogurttiin yhdessä yrttimausteseoksen kanssa.
19. Yhdistä valutettu kurkku jogurttiseokseen, ja tsatsiki on valmis.