Täyteläinen Purkkilihapata

Valmistus

1. Kuori ja pilko sipuli, valkosipuli, perunat, porkkanat ja paprika.
2. Kuumenna voin margariini suuressa paistokasarissa.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut perunat ja porkkanat, paista muutama minuutti.
5. Lisää purkkiliha, paprika ja ruokakerma. Sekoita hyvin.
6. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä.
7. Mausta mustapippurilla ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.