Täytetyt Paprikat Jauhelihalla

Valmistus

1. Kuumenna öljy pannulla ja lisää silputtu sipuli. Kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kauttaaltaan ruskistunut.
3. Raasta kesäkurpitsa ja lisää se jauhelihaseokseen. Sekoita hyvin.
4. Kaada tomaattimurska seokseen ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Leikkaa paprikoista hatut pois ja kaavi sisus varovasti pois. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
6. Murustele fetajuusto täytteen päälle ja lisää maustettu Koskenlaskija.
7. Ripottele raastettua juustoa ja parmesania paprikoiden päälle.
8. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja paista 180 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
9. Tarjoile lämpimänä ja nauti!