Tallinnan kesäruokaresepti

Valmistus

1. Leikkaa kanafileet suikaleiksi ja mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikalla.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kanafileet ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
3. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi, kurkku kuutioiksi ja punasipuli ohuiksi viipaleiksi.
4. Sekoita kaikki vihannekset suureen kulhoon. Lisää paistetut kanafileet.
5. Murustele fetajuusto salaatin päälle ja koristele tuoreella basilikalla.
6. Lorauta päälle balsamicoa ja sekoita varovasti ennen tarjoilua.