Tarta Maya eli chili-suklaakakku

Valmistus

1. Sulata tumma suklaa ja voi yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes seos on täysin sulanut ja tasainen.
2. Ota kattila pois lämmöltä ja lisää sokeri. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen jokaisen jälkeen.
4. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, chilijauhe, vaniljasokeri ja suola. Sekoita kunnes taikina on tasaista.
5. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
6. Paista 180 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes kakku on kypsä mutta vielä hieman kosteaa keskeltä.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Naudi esimerkiksi kermavaahdon tai jäätelön kanssa.