Teriyaki-lohi ja soba-nuudelisalaatti

Valmistus

1. Paloittele kirjolohi neljään palaan.
2. Sekoita kaikki teriyaki-lohen ainekset kulhossa. Laita kalat marinadiin ja anna maustua jääkaapissa kelmulla peitettynä 20 minuuttia - 2 tuntia.
3. Ota kalat marinadista ja mausta suolalla ja mustapippurilla, jos haluat.
4. Kuumenna pannulla tilkka oliiviöljyä. Paista kalat ensin nahkapuoli alaspäin noin 3 minuuttia. Käännä kalat varovasti ja paista vielä pari minuuttia lihapuolelta.
5. Ota pannu pois levyltä, nosta kalat lautaselle ja valele niille pannulla olevaa marinadia. Lisää pinnalle seesaminsiemeniä ja hienonnettua kevätsipulia.
6. Keitä soba-nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan, valuta ja jäähdytä.
7. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
8. Yhdistä kaikki soba-nuudelisalaatin ainekset, sekoita ja tarjoile. Nauti herkullisesta teriyaki-lohesta ja raikkaasta soba-nuudelisalaatista!