Tomaatti-vuohenjuustopiirakka

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kauli tai aseta valmis piirakkapohja piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
3. Murusta vuohenjuusto piirakan pohjalle.
4. Viipaloi tomaatit ja asettele ne vuohenjuuston päälle.
5. Sekoita kulhossa kerma, kananmunat, suola, mustapippuri ja basilika.
6. Kaada seos tasaisesti tomaattejen ja vuohenjuuston päälle.
7. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on kauniin kullanruskea.
8. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Nauti herkullisesta tomaatti-vuohenjuustopiirakasta!