Tres Leches - Kolmen maidon kakku

Valmistus

1. Kakkupohjan valmistus:
2. Vatkaa kananmunat ja sokerit kovaksi vaahdoksi.
3. Lisää vaniljatangon siemenet sekä huoneenlämpöinen voi ja vatkaa hetken.
4. Lisää maito, jauhot ja leivinjauhe ja sekoita varovasti.
5. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 180 asteessa noin 35 minuuttia, kunnes kakku on kypsä.
6. Kastikkeen valmistus:
7. Sekoita kaikki kastikeainekset kulhossa ja sekoita hyvin.
8. Kakun kokoaminen:
9. Kumoa valmis kakku nurin päin syvään vatiin.
10. Pistele kakun pintaan reikiä puutikulla ja kaada kastiketta päälle.
11. Viimeistely:
12. Anna kakun imeä kastike jääkaapissa vähintään tunti.
13. Vaahdota kerma ja levitä se kakun päälle.
14. Koristele marjoilla. Jos käytät pakastemarjoja, voit keittää niistä paksumman kiisselin ja laittaa sen kakun päälle.
15. Tarjoilu:
16. Tarjoile kylmänä ja nauti!