Tuhdit kanaleivät punajuurella ja sinihomejuustolla

Valmistus

1. Valmista ensin punajuuri-siementahna. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja lohko punajuuret. Pirskottele punajuurilohkojen päälle oliiviöljyä ja paahda ne leivinpaperin päällä uunissa kypsiksi noin 15–20 minuuttia.
3. Anna paistettujen punajuurien jäähtyä. Laita jäähtyneet punajuuret ja tahnan muut ainekset tehosekoittimeen ja aja tahnaksi. Rakenne saa jäädä rouheaksi. Voit valmistaa tahnan 1–2 päivää etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.
4. Kokoa leivät: Sivele punajuuritahnaa molemmille leipäpuoliskoille.
5. Laita toisen leivän päälle Vuolu kanafilettä, salaattia tai versoja sekä sinihomejuustoa. Nosta kansi päälle.
6. Täytä kaikki leivät samoin ja nauti!