Ainekset
Valmistus
- Murusta digestive-keksit ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Painele seos tiiviisti irtopohjavuokaan.
- Sulata tumma suklaa vesihauteessa tai mikrossa.
- Vatkaa tuorejuusto ja sokeri kulhossa, kunnes seos on tasaista.
- Lisää sulatettu suklaa ja vaniljasokeri tuorejuustoseokseen. Sekoita hyvin.
- Lisää munat yksitellen ja sekoita jokaisen jälkeen.
- Lisää vadelmat ja sekoita varovasti, jotta ne eivät murskaannu liikaa.
- Kaada seos keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
- Paista 175°C:ssa noin 40-50 minuuttia, kunnes kakku on hyytynyt.
- Anna kakun jäähtyä ja laita se jääkaappiin vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.
- Ennen tarjoilua vatkaa kerma ja levitä se kakun päälle. Naudi herkullisesta tummasuklaa-vadelmajuustokakusta!
