Uuni-perunat ja juustokastike

Valmistus

1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Pese ja kuori perunat. Leikkaa ne puoliksi ja laita uunipellille.
3. Pirskottele perunoiden päälle oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla.
4. Paista perunoita uunissa noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita.
5. Samaan aikaan, valmista juustokastike. Kuumenna kerma kattilassa miedolla lämmöllä.
6. Lisää juusto, valkosipulijauhe ja paprikajauhe kermaan. Sekoita kunnes juusto sulaa ja kastike on tasaista.
7. Kun perunat ovat valmiita, kaada juustokastike niiden päälle.
8. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti.