Uunijuurekset hunajalla ja kapriksilla
Rohkeammin maustetut uunijuurekset sopivat täydellisesti joulupöydän laatikkoruokien tilalle tai rinnalle. Makeiksi paahtuneet lantut, porkkanat ja palsternakat saavat makua hunajasta, sinapista, rosmariinista ja kapriksista.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori lanttu, porkkanat ja palsternakka. Leikkaa ne paloiksi (lantut hieman pienemmiksi).
- Sekoita kulhossa oliiviöljy, hunaja, dijon-hunajasinappi, sinapinsiemenet, valkosipuli, rosmariini, suola ja pippuri.
- Lisää juurekset kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
- Levitä juurekset ilmavasti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paahda 200 asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä. Sekoita paiston puolivälissä.
- Lisää kaprikset juuresten sekaan noin viisi minuuttia ennen paiston loppumista.
- Tarkista maku ja tarjoa lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 35 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 6 g |
