Unikonsiemenleipä
resepti

Unikonsiemenleipä on herkullinen ja ravitseva leipä, joka sopii erinomaisesti aamiaiselle tai välipalaksi. Tämä resepti tuottaa yhden ison leivän.

Valmistusaika: 1 tunti (kohotusaika mukaan lukien)
Annosmäärä: 1 iso leipä

Ainesosat

- 1 muna
- 1 tl suolaa
- 25 g hiivaa
- 2,5 dl maitoa
- Unikon siemeniä (mieltymyksen mukaan)
- 7-8 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl öljyä

Ohjeet

1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon ja sekoita hyvin.
2. Lisää joukkoon suola, muna ja öljy. Sekoita tasaiseksi.
3. Lisää vehnäjauhot vähitellen, kunnes taikina on sopivan pehmeä. Taikinan ei tulisi olla liian kiinteä.
4. Lisää unikon siemenet haluamasi määrä ja sekoita.
5. Kohota taikinaa liinan alla noin 30-40 minuuttia, kunnes se on kaksinkertaistunut.
6. Muotoile taikinasta leipä ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Anna leivän kohota vielä noin 20 minuuttia.
8. Paista uunissa 200 asteessa noin 25-30 minuuttia, kunnes leipä on kauniin kullanruskea.

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 2 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.54 (65 arviota) ★★★★★ Jaa