Uunijuurekset Leipäpaloilla ja Kermaviilikastikkeella
Tämä herkullinen ja ravitseva uunijuuresruoka yhdistää maukkaat kasvikset, rapeat leipäpalat ja kermaviiliin perustuvan kastikkeen. Loistava lisä aterialle tai itsenäinen ruoka!
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja paloita bataatti, palsternakka ja sipulit. Leikkaa paprika reiluiksi paloiksi.
- Pane kaikki kasvikset uunivuokaan ja kääntele sekaan oliiviöljy, hunaja sekä mausteet.
- Lisää kasvisten päälle voinokareita ja paahda 200-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Sekoita tarvittaessa kypsennyksen aikana.
- Kypsennyksen loppupuolella lisää vuokaan leipäpalat ja juustoraaste. Jatka kypsennystä, kunnes leipä saa kauniin värin.
- Sekoita kermaviili tuoreiden yrttien kanssa ja tarjoile kastike uunijuuresten kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 6 g |
