Uunijuurestikut ja piparjuuritahna

Valmistus

1. Kuori juurekset ja leikkaa ne pituussuunnassa tikuiksi, noin 1 cm leveiksi.
2. Lämmitä uuni 220 asteeseen.
3. Sekoita oliiviöljy, merisuola, rosmariini, mustapippuri, hunaja ja chilijauhe kulhossa.
4. Laita juurestikut seokseen ja pyörittele kunnolla.
5. Asettele juurestikut tasaisesti uunipellille.
6. Ripottele pinnalle merisuolaa.
7. Paista uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes juurekset ovat napakoita.
8. Valmista piparjuuritahna: Raasta piparjuuri ja sekoita kaikki tahnan ainesosat kulhossa.
9. Anna tahnan tekeytyä viileässä muutaman tunnin ajan.
10. Tarjoile uunijuurestikkujen kanssa. Nauti herkullisesta ja terveellisestä naposteltavasta!