Uunimarengit Pakastemarjoilla

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 100 asteeseen.
2. Vaahdota kananmunan valkuaiset puhtaassa kulhossa, kunnes ne alkavat vaahtoutua.
3. Lisää sokeri vähitellen vaahdon joukkoon ja jatka vaahdottamista, kunnes se on kovaa ja kiiltävää.
4. Lisää maissitärkkelys ja valkoviinietikka, ja sekoita varovasti.
5. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja lusikoi marenkiseosta haluamasi kokoisiksi pötköiksi tai pyöryköiksi.
6. Paista marenkeja uunissa noin 1 tunti, kunnes ne ovat kuivia ja rapeita.
7. Ota marengit uunista ja anna jäähtyä.
8. Tarjoile marengit pakastemarjojen kanssa.