Uunissa Paahdetut Kasvikset
Uunissa paahdetut kasvikset ovat herkullinen ja terveellinen lisuke, joka sopii monenlaisiin aterioihin. Tämä resepti on helppo valmistaa ja se on täydellinen tapa hyödyntää kauden kasviksia.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
- Huuhtele ja kuori porkkanat, leikkaa ne suikaleiksi. Leikkaa kesäkurpitsa, punasipuli ja paprika suupaloiksi. Pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi.
- Aseta kaikki kasvikset suureen kulhoon. Lisää oliiviöljy, suola, pippuri, rosmariini ja timjami. Sekoita hyvin, jotta kaikki kasvikset peittyvät mausteisiin.
- Levitä kasvikset tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
- Paahda uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja saaneet kauniin kullanruskean värin. Sekoita kerran paiston aikana.
- Ota uuni pois ja tarjoile lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Rasva | 9 g |
| Kuitu | 5 g |
