Uunissa Paistetut Porsaankyljykset ja Maustetut Perunat

Valmistus

1. Kuori ja paloittele perunat ja levitä ne uunipellille.
2. Kaada oliiviöljy ja sitruunan mehu perunoiden päälle.
3. Mausta perunat suolalla, pippurilla ja oreganolla.
4. Leikkaa sipulit pieniksi ja lisää ne perunoiden päälle. Sekoita kaikki hyvin käsin.
5. Voitele jokainen porsaankyljyksistä oliiviöljyllä ja mausta suolalla, pippurilla ja oreganolla (varovasti oreganoa, jotta se ei tee lihaa kitkeräksi).
6. Aseta kyljykset perunoiden päälle.
7. Paista uunissa 210 asteessa noin 1,5 tuntia. Käännä kyljyksiä puolivälissä, jotta ne ruskistuvat molemmilta puolilta.