Vähähiilihydraattinen Suklaakakku

Valmistus

1. Lämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Sulata voi ja tummasuklaa yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita kunnes seos on tasaista.
3. Lisää kananmunat yksitellen suklaaseokseen, sekoita hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita joukkoon mantelijauhe, erytritoli, vaniljauute, leivinjauhe ja suola. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
5. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.